Ko te tango rewena ko te ingoa noa mo nga momo momo hua rewena kua mahia ma te tango i nga ihirangi o te pūtau (tango i nga pakitara o te pūtau);ka whakamahia hei taapiri kai, hei whakaahuru ranei, hei matūkai ranei mo te papaaaahua tikanga huakita.He maha nga wa e whakamahia ana ki te hanga i nga mea reka me te umami, ka kitea i roto i te tini o nga momo kai kapi tae atu ki nga kai tio, nga pihikete, nga kai paramanawa, nga kohuke, nga kararehe me etahi atu.Ko nga tangohanga rewena i roto i te ahua wai ka taea te whakamaroke ki te whakapiri marama, ki te paura maroke ranei.He nui nga taonga o te rewena i roto i te kai, kua whakamahia nuitia i roto i te ahumahi kai.
Ko te whakakotahitanga i waenga i te hangarau membrane uku me te hangarau UF e whakarato ana i nga tikanga whakamaarama tino pai hei whakakapi i te tikanga tuku iho a DE ka taea te whakatutuki i te hua nui, te whakaiti i te utu me te ururua, me te mohio ki te mahi aunoa, pono, ngawari me te tiaki.
Te tukanga rere:
Fermentation rewena, Autolysis, Centrifugation, Ceramic membrane filtration, UF kukū, whakaetonga ranei, whakamaroke.
Wā tuku: Apr-20-2022